1，海帶富含碳水化合物，蛋白質和脂肪較少。
它含有豐富的碘和維生素，是人體必需的微量元素，能消除體內脂肪。
海帶與菠菜、油菜相比，除維生素C外，還含有數倍至數十倍的粗蛋白、糖、鈣、鐵，海帶的碘含量甚至高於普通食材。
2.冬瓜是壹種藥食同源的蔬菜，具有多種保健功能。
所以這款湯可謂集美白、祛斑、減肥於壹身，最適合貪吃愛美的人喝。
中醫認為冬瓜味甘、淡、涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經。具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱消暑、解毒排膿的功效。可用於治療暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、飽脹、消渴、痤瘡、面部色斑、脫肛、痔瘡等。
冬瓜中含有的葫蘆巴堿能促進人體新陳代謝，抑制糖轉化為脂肪。此外，冬瓜籽中含有的蛋白質和瓜氨酸可以滋潤皮膚，抑制黑色素的形成。
海帶冬瓜湯有消脂利尿的作用，對減肥有很好的效果。