長毛的栗子不能吃，發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹癥，危及生命。
食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。發黴的食物多含有黃曲黴素，這是壹種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃曲黴素，會導致多器官癌變。
擴展資料：
1、板栗+羊肉：上火、嘔吐。板栗是不能和羊肉壹起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉***炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
2、栗子+豆腐：可能導致結石。豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到壹起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沈澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石癥。
人民網-食物發黴還能吃嗎 吃了發黴的食物怎麽辦
人民網-板栗和這3物壹起吃會短命！