步驟
臘雞燉萵苣的做法步驟11.準備好萵苣和調料，萵苣去皮切滾刀塊
臘雞燉萵苣的做法步驟22.幹辣椒、花椒、香葉、八角、小茴香、三奈洗凈瀝幹，姜切片蒜去皮
臘雞燉萵苣的做法步驟33.臘雞洗凈
臘雞燉萵苣的做法步驟44.臘雞切塊
臘雞燉萵苣的做法步驟55.臘雞冷水下鍋焯開後煮5分鐘
臘雞燉萵苣的做法步驟66.瀝掉水分用熱水沖洗凈
臘雞燉萵苣的做法步驟77.冷鍋下油下幹辣椒、花椒、香葉、八角、小茴香、三奈炒壹下
臘雞燉萵苣的做法步驟88.下焯好的臘雞和生姜片
臘雞燉萵苣的做法步驟99.放少許白酒炒壹下
臘雞燉萵苣的做法步驟1010.加適量的水過煮開
臘雞燉萵苣的做法步驟1111.煮開後轉入砂鍋內並放少許黑胡椒碎
臘雞燉萵苣的做法步驟1212.蓋上蓋大火煮開後轉小火煮35-40分鐘
臘雞燉萵苣的做法步驟1313.打開放切好的萵苣和大蒜
臘雞燉萵苣的做法步驟1414.燉至萵苣變軟即可