4月13日螞蟻莊園答案是越新鮮。
問題:壹般來說,同樣條件下煮出來的雞蛋,剝殼越困難說明雞蛋?(A)
A、越新鮮
B、放置時間越久
答案解析
主要是與內膜和蛋白的緊密程度有著密切的關系。蛋白的酸性是影響蛋白質與殼膜附著力的最主要的因素。雞剛下的雞蛋PH值在7左右,這時的內膜與蛋清的附著力最大,所以煮熟的雞蛋最不容易剝殼。
雞蛋最好是用溫水煮熟,然後先放進冷水裏快速冷卻壹下,後將雞蛋放在桌上用手輕輕的揉壓,把它的殼揉成小塊就好剝了。
問題:奇異果和獼猴桃是同壹種水果嗎?(A)
A、當然是
B、不是
答案解析
獼猴桃這種水果味道酸甜多汁,被稱為“維C之王”。奇異果產自新西蘭,其實是1906年從中國引進,奇異果和獼猴桃本質是同壹種水果,只是品種不壹樣而已。奇異果是獼猴桃的壹個優選品種,是新西蘭從國內引進後培育出來的。
從口感、甜度和果形上來說,奇異果確實比大多數獼猴桃要好得多,雖然價格貴了好幾倍,但是依然很多人願意買。