排骨適量相克食物
淮山1根相克食物
水適量
生姜適量相克食物
鹽1勺
白醋幾滴相克食物
淮山排骨湯的做法
1.準備材料：排骨、淮山、生姜。
2.排骨洗凈，生姜切片備用。
3.鍋裏水燒開，下入姜片，排骨壹起焯10分鐘。
4.撈起瀝幹水分。
5.山藥去皮，切段。
6.鍋中放水。
7.放入山藥和排骨。
8.待水燒開，滴幾滴白醋，轉小火，慢慢煮2小時，可以關火啦。
9.加1勺鹽，攪拌均勻。
10.盛起。
用手機看這道菜做法
小貼士
1、排骨湯裏加幾滴白醋，可以釋放出骨頭裏的鈣，但不能加多嘍。
2、用鍋在開水裏焯10分鐘，可以去除雜質和血水。
3、山藥如果是先去皮的，壹定要浸泡在水裏，不然會氧化變色。
4、煮湯的山藥不能切太小了，不然出鍋的時候都煮化了。
5、因為是排骨湯，味道已經很鮮美，我就沒有加味精了，喜歡加味精的也可以加點哦。