雞腿或雞胸肉。
洋蔥、生姜和大蒜切片
壹勺米酒
鹽、白胡椒、五香粉
土豆，青椒，豆腐幹
油、鹽和黑胡椒
第二步
用蔥，姜，蒜，米酒，醬油，鹽，白胡椒粉和五香粉腌制雞肉至少半小時以調味。
第三步
準備壹鍋粗紅薯粉。
第四步
裹著粉末的雞肉
第五步
用手拿著，不然紅薯粉容易掉。
第六步
空氣油炸鍋200度計時12分鐘。
第七步
準備配菜，土豆切成滾刀塊，不要太大，微波爐轉2 ~ 3分鐘，青椒切成小塊，豆腐幹切丁，用壹勺油、壹勺鹽、少許黑胡椒拌勻。
第八步
油炸鍋還剩5分鐘的時候，把配菜放進去，和雞肉壹起拿出來。
第九步
配菜是豆子和天婦羅。不知道什麽是天婦羅，就自己玩了。隨便玩什麽小菜吧。
技巧
1，雞肉需要腌制很久才好吃。我把它浸泡在冰箱裏過夜；
2、紅薯粉裹肉時，要捏緊，讓粉吃進肉裏；
3.煮好後可以加點鹽和白胡椒調味。
4.這裏用的米酒是壹種料酒，特別是配雞肉，比雕花好吃多了。最好不要改。買瓶雞就可以放了。