2.炒鍋放點油，放入蒜末炒香(金黃色)。
3.加入切碎的洋蔥，翻炒至洋蔥透明
4.加入肉翻炒至變色。
5.倒入番茄醬，翻炒並上色
6.倒入番茄丁翻炒2分鐘左右。這時候如果有意大利香料，可以撒壹點，加壹點糖。
7、鍋中加入適量的水。
8.用大火收汁，直到湯變稠。可以嘗壹下，適當加鹽和味精，撒壹點黑胡椒攪拌均勻。
9.煮意大利面:將水放入深鍋中，燒開後加入少許油，將意大利面放入鍋中，直至慢慢沈入鍋底，中火煮10分鐘。
10.把煮好的意大利面拿出來，放在冷水裏泡壹會兒，然後拿出來瀝幹，倒點色拉油拌勻(避免面條粘在壹起)，看看是不是很濃，晶瑩剔透。
11.(這壹步可以省略，所以我把面炸了，讓面更好吃。)我當時沒時間拍他們。第八步煎好的醬壹半放鍋裏，壹半留在鍋裏。將10的面條放入鍋中，用筷子將醬料和面條攪拌均勻，煎壹會兒。
12.煮好後，在面條上多倒壹點醬，吃的時候拌勻。