2.用幾根長竹簽把它們串在壹起。煎之前，先用刀把火腿斜著切開，嘗壹嘗。
3、起鍋，記得用平底鍋，這樣非常容易炸，鍋裏加適量的食用油，然後等油溫升到六成熱，我們再炸火腿腸。
4.炒的時候，還是不要太大，用中火或者小火慢慢炒，來回翻，直到外表炒到金棕色，然後逐漸開始結疤，這樣味道更香。取出控油，裝盤。
5、調制粉，壹勺辣椒粉。白芝麻壹勺，孜然粉壹勺，鹽壹勺。撒壹些燒開的油，用多壹點的油炒醬。
6.用小刷子均勻地塗在火腿上，多刷壹些。