2、先準備適量的排骨，然後把排骨洗幹凈。
3.然後將排骨放入冷水中，加入蔥、姜、料酒，煮2分鐘後撈出。
4、熱鍋放油炒糖色，炒至金黃色，太苦了。
5.然後把排骨放在鍋裏攪拌均勻。
6.此時，在鍋中倒入適量的水，用中火煮沸。
7.然後將醬油、番茄醬、香醋倒入鍋中。整個過程需要不斷攪拌。
8.等湯變稠了，排骨就可以用汁煮了。
9.煮熟後撒上適量芝麻和香蔥，即可食用。