剛死的稀有螃蟹保鮮還是速凍？

鮮死的珍蟹可以速凍保存，可以有效抑制細菌的生長繁殖，還可以防止珍蟹快速腐爛變質，從而有效延長珍蟹的食用時間。寶藏蟹是產於美國的壹種蟹，主要產於美國加州北部、俄勒岡州、華盛頓州、阿拉斯加州、大不列顛、哥倫比亞等地。

寶藏蟹

北美90%以上的珍稀螃蟹都是美國漁民捕撈的。珍稀蟹因其出肉率高而備受推崇，平均高達24%，是美國東海岸青蟹的兩倍多。

稀有螃蟹的捕撈波動很大。根據水產專家的評估，珍稀蟹的年產量是壹個從7年到10年的周期，與其他蟹種非常相似。

華盛頓州是珍稀螃蟹的主要產地，冬季可下海捕撈，夏秋兩季捕撈季節在普傑灣近海。在大多數年份，華盛頓州的年產量往往超過8000噸，其中三分之壹來自近海捕撈。