工具/原料:牛肉、桂皮、香葉、姜、蔥、醬油、紅燒醬、糖各適量。
1.牛肉用純凈水浸泡2小時，換水三次。燒開壹鍋開水，加入料酒和姜片，將牛肉塊放入開水中撈出。
2、鍋裏放油，加糖翻炒至變色。正常情況下用冰糖。我在控糖的時候用了零熱量糖。
3.加入牛肉繼續翻炒，加入蠔油和醬油。
4.加入紅燒醬、香葉、桂皮，翻炒至牛肉變色。
5.加水大約沒過牛肉，煮沸後轉小火，燉20分鐘。
6.出鍋前我還加了壹些煮好的口蘑5分鐘。
7.等湯快幹了，再往鍋裏加點雞精，簡單的午飯就做好了。吃之前可以加點切碎的香菜調味。