工具/原料:青蛙3只，1魚頭，魔芋片，蘿蔔片，榨菜片，黃瓜節，姜片，蒜片，鹽，料酒，紅油，雞精，味精，花椒，幹辣椒節。
1，洗青蛙。
2.魚頭洗凈，切塊，加姜、鹽、料酒。
2.鍋中加入紅油、豆瓣、姜片、蒜片、料酒，翻炒後加入開水。
3.加入雞精、味精、胡椒粉、鹽、紅油，煮壹會兒，加入魔芋片、白蘿蔔片、芹菜節、榨菜片。
4.魚頭煮2-3分鐘，翻面，青蛙煮2-3分鐘，放鍋裏。
5、網鍋著火，燒熱色拉油，幹辣椒節炒辣椒，澆在田雞魚頭上。
6.熱騰騰好吃的田雞魚頭就做好了。