主料：羊肉200克。
輔料：面粉300克、料酒少許、胡椒粉少許、醬油少許、耗油少許、鹽少許、圓蔥適量、花生油適量。
步驟：
1、羊肉餡，加入料酒，胡椒粉，醬油，耗油，鹽，圓蔥，花生油攪拌均勻。如圖所示。
2、準備面粉。如圖所示。
3、壹半開水燙面，壹半冷水。如圖所示。
4、和成面團醒1小時左右。如圖所示。
5、面非常軟，分別若幹劑子。如圖所示。
6、搟成薄片。如圖所示。
7、包餡。如圖所示。
8、像包包子壹樣。如圖所示。
9、按成小餅，不粘鍋燒熱放入餅坯。如圖所示。
10、小火慢烙。如圖所示。
11、烙至兩面金黃。如圖所示。
12、裝入盤中即可。如圖所示。