1、有效營業執照及各項國地稅等證照（註冊資金的多少由發包方定）；?
2、餐飲服務許可證；?
3、食品衛生安全管理員證；
4、廚師等級證及人員健康證；
5、其他發包方提出的資質要求。
擴展資料：
各級各類學校要建立和完善校長食品衛生安全負責制，完善學校食堂基礎設施建設，嚴格審查學校食堂經營者的資質。
不得將學校食堂承包給不具備資質的人員經營。對不履行或不正確履行食品衛生安全管理職責的責任人，堅決嚴肅追究其有關責任。
百度百科-食堂承包