主料
雞翅
6個
輔料
黑胡椒
適量
壹小勺
適量
白砂糖
適量
澱粉
壹大勺
料酒
少許
大蒜
3拌
步驟
1.食材：雞翅中、澱粉、大蒜末、黑胡椒
2.雞翅洗凈，用牙簽紮些眼，腌漬的時候方便入味。
3.處理好的雞翅放入容器中，加入壹小勺食鹽。
4.加入蒜末、料酒、壹小勺白糖、壹大匙澱粉、適量黑胡椒粉。
5.用手抓勻，腌漬30分鐘以上。
6.鍋置火上，刷少許底油。
7.雞翅雞皮面向下碼放在鍋中小火煎制。
8.壹面變色，翻煎另壹面。
9.煎至兩面金黃，用筷子能輕松紮透，並沒有血水冒出即好。
10.出鍋前在撒上些黑胡椒味道更好。
11.開吃啦！