小甜瓜
400克
佐料
鹽
適量的
糊狀胡椒
適量的
蒜泥
適量的
大豆
適量的
雞精
適量的
花椒油
適量的
麻油
適量的
芫荽
適量的
步驟
1.將買來的西瓜清洗幹凈，放入蒸籠蒸熟。
2.此時另起壹鍋，將花椒放入炒鍋中翻炒至微焦。
3.把燒過的辣椒炒成蒜泥，加少許鹽搗成辣椒粉。
4.取壹個小碗，加入壹些搗碎的辣椒粉。
5.加入壹勺水，加入適量大蒜拌勻。
6.加入適量的醬油、雞精、花椒油、香油、香菜，調成風味汁。
7.將蒸好的瓜片放入盤中。
8.把調好的蘸碗放在瓜片旁邊。吃的時候把瓜片拿起來放在蘸碗裏吃。