主料低筋面粉60g，細砂糖20g，輔料蛋黃100g。
練習1。準備材料:蛋黃100g(7塊左右)，細砂糖20g，低筋面粉60g。2.將蛋黃加入細砂糖中，用電動打蛋器中速攪拌。3.打至蛋液變濃，提起壹根粗的鍛帶。4.加入過篩的低筋面粉，用電動打蛋器。不要攪拌太多。5.用橡膠刮刀將面糊攪拌均勻，直到看不到面粉團為止。6.用勺子把面糊舀進烤盤。(也可以用紙袋的大嘴擠出壹個圓形。可以直接用勺子。7.放入烤箱120度預熱，放入中層，120度烤25分鐘。8.餅幹涼了，妳就可以吃了。我家寶寶吃的雞蛋都是農村的，雞蛋很香；2、送蛋黃的時候壹定要打到位，蛋黃可以有明顯的紋路，不容易消泡。