食品
糯米皮:磨細糯米粉165g玉米澱粉20g。
40g細砂糖？牛奶210克
20g黃油？紫薯粉8g
芝士餡:奶油芝士250克，糖粉20克。
海燕1g奧利奧碎40g
工作方法
1，糯米粉+玉米澱粉+細砂糖+紫薯粉+牛奶，攪拌均勻，篩入容器，蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個孔，隔水蒸20分鐘。
2.奶油芝士+海鹽+糖粉軟化，攪拌至順滑，加入奧利奧屑，拌勻，裝入紙袋。
3.取出蒸好的湯圓，趁熱加入黃油，融化拌勻，溫熱後揉成光滑的面團，鋪上熟面粉，防止粘連。
4.將面團分成4份，搟成長條狀，擠成奶酪狀，在口部包好，揉勻，排列成方塊，放入冰箱冷藏30分鐘後切成小塊。