面粉1000克
400克攪拌面粉的水。
鹽2g
西紅柿1
適量的豆子
生菜適量
菜籽油4g
開水2500克
煮拉面的做法
將鹽倒入水中，攪拌均勻。
在面粉中慢慢加入鹽水，用手揉面團，直到它變成均勻的面團。
蓋上面團，瀝幹10分鐘。
10分鐘後，輕輕揉搓直至光滑。然後用搟面杖搟成稍微厚壹點的面團。在正面和背面塗上油脂，讓它瀝幹。
在面漏的過程中。我們可以準備壹個西紅柿。豆子洗凈切壹點，倒入適量的油，油熟了。放入西紅柿和豆角，加入鹽、黑胡椒等調料(調料稍微多壹點)攪拌，然後往鍋裏加水。
鍋煮開了，面就快瀝幹了。然後用刀把面壹個個切開，雙手就可以拉面了。
等鍋再燒開。可以加生菜。美味的拉面做好了。