佐料
豬肚
a
仙沙老母雞
壹半
白胡椒
適量的
水
步驟
1.半只新鮮的老母雞在市場上被殺。
2.用鋒利的小刀把豬肚刮幹凈，然後用水龍頭洗幹凈，加入兩勺花生油和兩勺鹽腌制壹個小時左右。
3.用花生油腌制的粘液很容易洗掉。取壹鍋水，放入五花肉中，放少許花椒調味，三四分鐘撈起。
4.如圖所示將水焯壹下。
5.將雞肉切塊，五花肉切塊，加入適量的水和胡椒粉，放入砂鍋中煮熟。
6.開小火熬兩個小時。
7.煮熟了，淡淡的辣椒味，香濃的雞湯。