人參莖直立，圓柱形，無分枝；壹年生植物莖頂端只有壹片葉子，葉子有三片小葉，俗稱“三花”。
擴展信息:
人參生長在1的氣候條件下，10月平均氣溫-23-5℃，7月平均氣溫20-26℃。抗寒性強，低溫-40℃，適宜生長溫度15-25℃。
壹般生長在年積溫2000-3000℃，無霜期125-150天，積雪20-44cm，年降水量500-1000mm的地方。多分布於遼寧東部、吉林東部、黑龍江東部，河北、山西、山東等地有引種。蘇聯、朝鮮、日本也多有栽培。人參喜歡寒冷潮濕的氣候。