2、把帶殼的生蠔放入水裏浸泡大概兩到三小時後就能夠看到盆底裏面的很多臟東西，把它們洗去。
3、另準備壹盆水，在水中放入少量食用鹽，浸泡生蠔壹刻鐘以清洗外殼的雜質。在清洗外殼雜質時可用到小豬鬃刷清理。
4、起鍋燒油，色拉油即可，在油溫燒至3到4成熱時候就將蔥花、蒜蓉放入鍋裏爆出香味，放入香油、1小勺料酒、1小勺蒸魚豉油。做好後盛入小碗內待用。
5、將清洗幹凈的生蠔放入蒸鍋中，蒸5分鐘後拿出。把生蠔的殼逐個打開，淋上做好的佐料以及味極鮮醬油。這樣壹道美味營養的清蒸生蠔就做好了。