用高壓鍋壓排骨和蓮藕要多久？

高壓鍋壓排骨和蓮藕的具體方法如下:

燒壹壺開水。先將排骨撈出放入鍋中焯壹下，放入空碗中備用。可以在開水裏放幾片生姜，去除肉的腥味。

蓮藕洗凈切塊和排骨壹起放高壓鍋裏，然後加水，水要比食材高四五厘米。在高壓鍋裏加入壹些姜片和壹兩滴油。可以放壹勺鹽，不要太多，拿出來可以加鹽。

3.大火煮沸。高壓鍋充氣後，轉中火，煮15-20分鐘。出鍋的時候可以鹹淡，壹般需要加鹽調味。

4.在碗底撒壹半蔥花，然後把菜倒進碗裏，再撒另壹半蔥花，這樣蔥花在湯裏更入味。