材料:1黃魚(鯽魚、草魚均可)、15g姜、30g蔥。
輔料準備:醬油2大勺，65438+花生油0大勺。
1，材料準備好；
2、將黃花魚清洗幹凈，刮去表皮；
3、姜切絲，蔥花；
4.在菜底鋪上姜絲和蔥絲；
5、放上黃花魚，然後在表面鋪上姜蔥；
6、魚肚也塞進壹些；
7.放入蒸鍋，大火蒸8-10分鐘，小火燜5分鐘；
8.之後取出，夾掉蔥姜絲；
9.放在幹凈的盤子裏(也可以直接把盤子裏的湯倒掉)；
10，表面放點蔥絲；
11，淋醬油；
12，鍋中倒入花生油，燒至滾燙冒煙；
13，倒在黃花魚上就行了。
14，成品。