土豆1
佐料
生姜適量
蔥適量
八角茴香
肉桂適量
適量的油
適量的鹽
舊泵適量
五香粉適量
步驟
1.將土豆去皮切塊，在水中浸泡壹會兒。
2.生姜切片，大蔥切小塊。
3.炒鍋放油燒熱，放入土豆塊翻炒。
4.加入洋蔥、姜片、八角和桂皮，炒香。
5.翻炒至土豆表面略透明，加入醬油上色。
6.加入鹽和少量五香粉攪拌均勻。
7.加入適量的水(不要土豆塊)，大火燒開，轉小火，直到土豆熟。
技巧
土豆切好後放入清水中，防止氧化變黑。