用料
香菇
8朵
蠔油
2勺
糖
1勺
油
少量
簡單快手菜——蠔油炒香菇的做法步驟
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步驟 1
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8朵香菇洗幹凈，擠掉水份，按照個人喜歡的大小切成塊。
步驟 2
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熱鍋倒入少量的油，油熱後倒入香菇大火翻炒。炒軟出香味。
步驟 3
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加入半碗水燒開，再小火加熱壹分鐘後倒入蠔油2勺。
步驟 4
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用的是這樣的勺子，滿滿兩勺的蠔油。我喜歡甜壹點，所以還放了不到壹勺的糖。
步驟 5
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放完調料繼續小火煮壹分鐘，轉成大火炒三十秒左右就出鍋啦。