1.先燒開水:根據粳米的多少，在鍋中倒入半鍋或適量的水，開大火燒開水。
2、放入陰米:照常煮粥，水燒開後，放入洗凈的陰米，蓋上鍋蓋，調至中火繼續煮。
3.放紅棗:渾濁的米粥煮5分鐘後，放3-4顆紅棗。如果怕上火，只能放紅棗，不能放棗核。
4.放桂圓:中火燉3-5分鐘左右，加入4-5顆桂圓，繼續中火燉3-5分鐘左右。
5、打入雞蛋:喜歡吃荷包蛋的朋友也可以打入1-2個雞蛋。打入雞蛋後不要攪拌，雞蛋加熱後會自然凝固成荷包蛋。
6.碗裏放紅糖:因為米飯本身熟，粥很快就能煮好。雞蛋煮熟8次後，可以關火，利用余熱悶壹會兒。粥放入碗中後，加入紅糖，壹碗甜甜的滋陰大米粥就做好了。