豬裏脊肉大概壹盤；澱粉半碗；醋15ml；；番茄醬3湯匙；姜，少許姜絲；壹種蛋白質；壹勺糖；應該考慮白芝麻；料酒壹勺；少量的鹽
工作方法
把裏脊肉切成均勻的條狀。
加入姜絲、蛋清、鹽、料酒，拌勻，靜置15分鐘。
鍋裏倒油，油溫升高，將裏脊肉蘸澱粉煎至金黃色。
鍋裏放壹點油。油熱後加入糖、醋番茄醬和少許水，然後加入炒好的裏脊肉。收集果汁，裝盤。
好吃好吃的糖醋裏脊做好了！這壹次，顏色有點重。小孩子不愛吃白醋，用的是東湖老陳醋，所以顏色重。我家二寶喜歡吃很多果汁，但是放的水有點多。但是味道壹點也不亞於餐廳！