全麥面粉800克
適量的水
酵母5g
減脂和全麥饅頭的做法
我沒有拍下過程的照片，所以這裏
用成品圖替換它
1，取盆用溫水將酵母粉融化(水不要太多，後面不夠可以慢慢加水)
2.將全麥面粉倒入盆中，攪拌面團，直到感覺幹燥。然後蓋上盆，等待面團膨脹。(大概需要3、4個小時，所以我家溫度比較高，所以開的比較快。)用手指戳壹下，裏面有大泡孔，就差不多了！
3、把面再揉壹遍，排出氣孔，然後開始揉饅頭(大小比拳頭小，所以只是壹頓飯)。饅頭揉好後，用蒸布(或保險膜)蓋上，等第二遍變大，壹般十幾二十分鐘！
4、我蒸上下籠大概需要45分鐘(自己控制就好~