配料:粉條、豬肉、腐竹、油、鹽、酸椒、鮮香菇、生抽、老抽。
步驟:
1.粉絲提前用溫水泡壹下。
2.豬肉用醬油腌制，酸椒切片，腐竹泡好後切片，香菇切片。
3.醬油，醬油和適量的水，使風味果汁。
4.將粉絲放入熱油鍋中
5.翻炒至軟身，加入腐竹和香菇，翻炒即可食用。
6.鍋洗凈，放油燒熱，放入酸椒翻炒。
7.將豬肉翻炒至肉變色，即可食用。
8.把所有炒好的材料都移到砂鍋裏。
9.小火，放入風味汁，蓋上鍋蓋燜至鍋內湯汁沸騰，關火。
10.香辣開胃的鮮菇腐竹粉絲煮熟後即可享用。