豆腐可以直接放冰箱冷凍嗎？

是的，普通的豆腐放在冰箱裏可以冷凍1-2天，但是會比外面賣的凍豆腐味道差。凍豆腐的主要原料是大豆，大豆含有豐富的蛋白質和氨基酸。具有益氣和中、潤燥生津、清熱解毒的功效。適用於壹般人群，尤其是老人、孕婦、產婦的理想食品。

主要特點

1.新鮮豆腐經過冷凍後，內部結構發生了變化，形狀呈蜂窩狀，顏色變成灰色，但蛋白質、維生素和礦物質的破壞較少。凍豆腐會產生壹種酸性物質，可以破壞體內的脂肪。如果能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內堆積的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。

2.凍豆腐具有毛孔多、營養豐富、熱量少等特點。，而且不會引起明顯的饑餓感。是肥胖者減肥的理想食品，偏瘦的人不宜常吃凍豆腐。