配料:玉米。
輔料:玉米澱粉、糖、奶粉、食用油。
工具:鍋、盤、碗。
1，玉米粒去皮，放入水中煮3-4分鐘，取出。
2.玉米表面不能太幹。加入糖、奶粉、澱粉拌勻。
3、攪拌均勻在這種狀態下，玉米不糊的原因是澱粉把玉米串在壹起，所以略多汁。
4、不粘鍋裏多加點油，保證後面能淹到玉米。
5.加熱後，倒出三分之二，鍋裏留點油。
6.把玉米平鋪在鍋裏，鋪得均勻，不要有縫隙，薄薄壹層。炒2分鐘左右，不要抖，不要攤。
7.加入剛剛加熱的油，不加玉米。小火煎2分鐘左右。關火，將油完全倒出，用鍋鏟將玉米放入盤中。
8.可以撒壹些細砂糖，擠上沙拉醬做裝飾。