材料?
260克櫻桃肉
酰基官方醋1瓶(500ml)
太古黃冰糖320克
2個酰基醋瓶
步驟1將櫻桃洗凈,瀝幹水分,用廚房紙擦幹,去掉梗和核,切成小塊直接放入瓶中。
第二步在果肉上放黃冰糖(黃冰糖要碎,瓶口小)。我個人不需要壹層果肉壹層糖。總之,壹天晚上所有的紙漿都浮上來了。沒事就記得多搖搖瓶子。
第三步倒入醋,蓋緊蓋子,用保鮮膜封住蓋子,再綁上橡皮筋,就大功告成了!等待30天,品嘗。
技巧
1,處方重量剛好是2瓶,2瓶,2瓶,重量是2瓶!
2.櫻桃吃完後晾幹或瀝幹水分。
3.沒事就搖搖瓶子。
4.我用的原裝醋瓶不需要消毒。如果我用別的瓶子,壹定是無水無油的。用開水燙壹下或者煮壹下!