2.冰淇淋部分:奶油芝士50g，鮮奶油100g，細砂糖20g。
3.蒸鹹蛋黃，用搟面杖搗碎。
4.奶油芝士加入細砂糖，攪拌均勻無顆粒。
5.將蛋黃和奶油芝士混合均勻。
6.用電動打蛋器將攪打好的奶油打成稍微有質感但易流動的狀態。
7.將鮮奶油和蛋黃芝士糊混合均勻。
8.蛋黃冰淇淋糊倒入裱花袋，擠入模具。
9、奶油芝士保溫水攪打順滑，奶油和糖打發至微有質感仍能流動的狀態。
10，奶油芝士和奶油混合，擠入冰棒模具，擠成兩半，加入冷凍蛋黃冰淇淋，壓實，模具放入冰箱冷凍。