用料 ?
豆芽，白菜 墊底即可
雞肉 500g
海鮮 少許
豬腦 四個（個人愛好）
烏冬面 少許（個人愛好）
雞皮 個人愛好
辣椒面 個人愛好
花椒油（花椒） 適量
澱粉（腌制雞肉片） 適量
食鹽 少許
蔥花、香菜 適量
水煮大雜燴的做法 ?
蔬菜炒熟墊底
調好豆瓣醬，炒壹下再放水煮開，下點食鹽
材料備好，按先個人愛好下鍋煮熟撈起，把剩下的湯到進鍋裏。
撒下辣椒面，蔥花，再燒開油淋上去，下點花椒油，放下香菜即可
成品上桌
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