原材料:
披薩餅皮:
速溶酵母
5g
熱水
100毫升
強力面粉
175克
鹽
1g
精制糖
10g
黃油
10g
工作方法
1)將速溶酵母和溫水混合在壹個杯子裏。
2)將高筋面粉放入烹飪盆中，加入酵母水和鹽。
3)加入糖，揉成面團。
4)最後拌入黃油，揉至順滑。
5)將面團揉15分鐘，放入盆中。
6)用濕布覆蓋。醒來的時候要大壹倍。45分鐘後，把面團揉壹會兒，蓋回去。
濕布醒來15分鐘。
7)準備壹個披薩托盤(我沒有披薩托盤，所以用普通的鋼制托盤，不用塗壹層黃油)。
8)將面團搟成圓形面團，放入烤盤。用手指把邊緣壓得稍微厚壹點，
中間叉壹個小洞。
9)放入烤箱
180度烤5分鐘取出。