準備材料:鴿子300克，紅棗30克，豬肉100克，蓮子30克，料酒適量，生姜適量。
1.首先把鴿子的毛和內臟去掉，清洗幹凈，如下圖所示。
2.準備壹鍋熱水，把鴿子放進去沖洗兩分鐘。
3.將鴿子放入高壓鍋中，加入生姜，如下圖所示。
4.用菜刀將豬肉切成塊，如下圖所示。
5.將肉片和料酒加入鍋中，如下圖所示。
6、加水，不加食物，如下圖所示。
7.然後加入紅棗，如下圖所示。
8.加入蓮子壓十五分鐘，然後調味。
9.最後端出來，這樣豬肉燉乳鴿就做好了。