最簡單的清燉甲魚湯做法如下：
工具/材料：電壓力鍋、甲魚1只、生姜3-5片、蔥適量、料酒3勺、白酒1勺、姬菇適量、大棗、枸杞、白玉菇適量、鹽適量、白胡椒粉適量、開水適量。
1、甲魚殺好後，用開水燙壹下，洗去表面壹層白色的皮，不然吃的時候會很腥口感很粗糙，所以要處理幹凈。
2、處理好的甲魚放鍋中，加入蔥姜，料酒，鹽和足量水。用電壓力鍋最好，水量不會煮幹，大概煮30分鐘。
3、在電壓力鍋中燉得酥爛的甲魚。
4、可以準備壹些清淡的輔料。
5、放入壹些菌菇。
6、成品展示。