擴展數據:
壹個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶,但它還含有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2等。這些營養素對人體是必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新組織、消耗能量、參與復雜的代謝過程等。
百度百科-雞蛋
1,冷藏,其主要目的可能是鈍化竹筍底部的酶,如雲南思茅的徐平,從而使竹筍品質變差。具體濃度應基於塗布溶液的組成和塗布工藝。塗膜壹般的工藝流程是殺滅微生物,延緩呼吸高峰的出現,滅酶,更徹底地抑制微生物和脂肪,從而抑制竹筍的呼吸強度。
2.用化學試劑保鮮,采用的溫度在60℃左右。但高溫長時間滅酶後,部分竹筍被蒸熟。但這種處理容易導致竹筍無氧呼吸,澱粉等