山藥
70克
(母雞的)蛋
1
佐料
紅棗
3克
步驟
1.食材準備:山藥/70g，雞蛋/1，紅棗/3個。
2.將山藥去皮切片。
PS:剝山藥的時候最好戴手套，不要弄得手癢癢的。
3.紅棗洗凈，去皮，切碎。
PS:紅棗可以先泡壹下，這樣比較好剝，也可以像我壹樣直接用刀切開。
4.在模具上鋪烘焙紙防止粘模，或者在模具上刷壹層油防止粘模。
5.將雞蛋和山藥放入攪拌機，打成細膩的糊狀。
6.將山藥雞蛋糊倒入模具中。
7.倒入切碎的紅棗，攪拌均勻。
8.鍋上冷水，大火蒸20分鐘左右。
9.蒸好後取出倒扣脫模。
10.切成適合嬰兒的大小。