2.美容養顏:蕎麥茶含有豐富的維生素C和黃酮類物質，具有抗氧化作用，能防止自由基對細胞的損傷，延緩衰老，達到美容養顏的效果。
3.減肥瘦身:蕎麥茶富含膳食纖維，能增強腸道蠕動，促進排便，達到減肥瘦身的效果。
4.降血糖:蕎麥茶中含有的膳食纖維可以延緩消化吸收，穩定血糖，預防糖尿病等疾病。
5.緩解疲勞:蕎麥茶中含有的維生素B能促進人體新陳代謝，緩解疲勞，增加人體免疫力。
6.清熱解毒:金蕎麥茶能清熱解毒，消腫止痛。可以緩解感冒發燒等癥狀。