壹、如果是普通的鍋，燒水煮雞蛋，有以下兩種時間：
1、雞蛋用冷水下鍋，然後緩慢升溫，水開後煮兩分鐘左右關火，保溫五六分鐘再取出用冷水激壹下就可以吃了。
2、“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養。美國醫學界曾發表研究報告，24名成人每日吃兩個半熟蛋，6個星期後血脂並沒有上升，對人體有益的好膽固醇（HDL）反增加10％。
二、如果是用煮蛋器等專門煮雞蛋的，3-5分鐘就可以，不過因為個人對雞蛋成熟度要求不壹樣，具體應根據說明書上來把握時間。