生吃海參的正確方法：
工具/材料：海參、水、醬油、醋、芝麻醬等。
1、先將海參泡發：將幹海參放在清水中浸泡至完全柔軟，大約需要12小時左右。
2、將泡軟的海參拿出來，使用菜刀切成小塊或細條，註意不要切斷海參的筋膜，因為這會使它變得更柔軟。
3、將切好的海參放入沸水中焯燙，時間不需要太長，只需10-20秒即可。焯燙的目的是殺菌並去除海膜，還可以使海參更勁道。
4、焯燙後，將海參放入冰水中浸泡5分鐘左右，使其完全冷卻。
5、撈出海參後，可以用醬油、醋、芝麻醬等調料拌食。但是要註意調料的用量，不要過多，以免掩蓋海參的鮮美味道。