1.準備食材:面條、中筋面粉、玉米澱粉、大蒜、鹽、雞精、香油、植物油。
2.將面碟洗凈至不滴水，放入大盆中，倒入少許植物油，均勻接住。
3.加入1: 1玉米澱粉和面粉，拌勻，使每片葉子都裹上粉。
4.用籠布均勻地鋪在蒸籠上。將其煮沸，用中火蒸5分鐘。
5.到時候拿出來放在壹個大盆裏。趁熱加鹽和雞精，用筷子夾起。
6.加入蒜泥和香油拌勻。