1，準備好所需食材。
2.先煮鹹鴨蛋。
3.取出蛋黃，用勺子壓碎(我直接用手壓碎)。
4.將內酯豆腐切成小塊
5.準備好蔥花和姜末。
6、將5克玉米澱粉放入適量水中攪拌均勻。
7、油鍋，中小熱蔥花，姜末。
8.倒入鹹蛋黃翻炒片刻。
9.加入3g醬油，攪拌均勻。
10，倒入小半鍋水
11.水燒開後，加入豆腐，用鍋鏟輕輕壹推。
12.煮兩分鐘，轉小火，撒點白胡椒粉，然後慢慢倒入水澱粉，用鍋鏟輕輕推豆腐，讓湯微微發粘。放入碗中，撒上壹些蔥花即可食用。