怎麽才能做出正宗的泡椒鳳爪，跪求？

我知道這個。我經常自己做。很好吃。1.1KG的雞爪洗凈，去指甲(衛生)，然後加入桂皮、花椒、大料放入燒開的鍋中，煮熟(白腫時)去沫；取出後自然冷卻；2.準備小綠泡椒500克，白醬油100ML，白醋500ML，幹辣椒兩片(根據自己口味)，姜片100g，鹽50g。將特制的配料倒入可密封的塑料或瓷罐中，用不沾油水的勺子就可以自己品嘗鹹的。3.把涼了的雞爪倒入湯中，密封在冰箱或者陰涼的地方，壹周左右就可以完全泡好了。也可以三四天試試，壹般可以食用。根據自己的愛好。當然，這種湯也可以泡在其他菜裏，比如生竹筍、熟菜花塊等。，都很好吃！祝妳成功。