裏脊肉200g，醬油1勺，蠔油1/2勺蒸魚黑豆油1勺，玉米澱粉1勺，鹽3勺，面粉3勺，玉米澱粉1勺，雞蛋1個，鹽和胡椒粉適量，孜然粉適量。
烹飪步驟:
1.裏脊肉換成刀。先切1 cm厚的裏脊，然後用刀背拍打使其松弛，再切成1 cm左右寬的條。用生抽、蠔油、蒸魚醬油、玉米澱粉、少許鹽腌制約15分鐘。
2.面粉、玉米澱粉、蛋液混合成面糊，可以考慮加壹點水。
3.將腌制好的肉條倒入面糊中，攪拌均勻。
4.油加熱後，把肉片放進去炸，壹片壹片的，避免粘連。
5.所有肉條炸好後，再次提高油溫，炸好後出鍋。
6.把盤子放在桌子上，趁熱吃！