葡萄（無核的），水，糖或蜂蜜，醋菌
做法：
1.將葡萄洗凈切成小片，放入壹個玻璃瓶中。
2.加入糖或蜂蜜，再加入足夠的水，使葡萄完全浸泡在水中。
3.加入壹小勺醋菌，或加入壹些葡萄醋的母醋，這樣會更容易發酵。
4.用紗布或紗袋將容器口口紮好，確保空氣流通。
5.將瓶子放在暗處，每天搖動壹下，加速發酵過程。
6.大約10-14天後，葡萄醋就準備好了。用紗布或過濾紙過濾後即可食用或保存。
註意：
1.發酵時要記得搖動瓶子，避免黴菌滋生。
2.如果在發酵過程中出現了腐敗的氣味或發現黴菌，需要立即丟掉。
3.發酵時間根據氣溫和濕度而定，如果天氣較冷，時間可能會更長。