01
妳應該選擇壹種非常嫩的刀豆。壹旦刀豆的顏色沒有那麽淺綠，這種刀豆就很難吃了。買了豆子後，清洗幹凈，去掉兩端，切成段。
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02
將瘦五花肉洗凈切片，再準備壹些姜和蔥。喜歡吃辣的朋友可以準備幾個幹紅辣椒。
03
鍋裏燒熱油，放入蔥姜爆香，然後放入肉片翻炒至肉片變色，放入勺子翻炒。
04
把刀豆放進去，和肉壹起炒。喜歡吃辣的朋友放點紅辣椒進去。炒菜的時候可以加點水，防止鍋糊。翻炒後，用鹽和少許香料調味。