材料:粉絲、肉絲、半個番茄、蔥、姜、醬油、鹽、韭菜、土豆絲。
練習:
1.肉絲用少許油炒至變色，放入蔥、姜翻炒。
2.加入西紅柿翻炒，然後加鹽和醬油調味。如果喜歡辣椒，可以根據自己的口味添加辣椒。
3、加水燒開，加入土豆絲和粉條，出鍋前放韭菜。
面湯的特點:
粉湯是回族人民喜愛的風味食品。在宰牲節和箕子節期間，每家每戶都要煮面條湯來招待客人和親戚。回族女孩在結婚前，都要在父母家接受煮面湯的培訓，所以幾乎所有的回族女性都不會煮面湯。？
青海風味的菜肴。由肉片、粉條、豆腐、香菜、蒜苗等配料配以高湯制成。牛肉為主的牛肉面湯；羊肉粉湯以羊肉粉湯為主。